L'expression du Beaujolais
Nos Vins au Domaine de Sandar :
Une gamme de vins authentiques et expressifs
Au Domaine de Sandar, situé à Châtillon, au cœur du Beaujolais et des Pierres Dorées, nous nous attachons à produire des vins qui incarnent l’essence de notre terroir. Notre exploitation viticole familiale, forte de plusieurs générations de savoir-faire, propose une sélection de vins qui reflètent la richesse et la diversité de cette région emblématique du Beaujolais. Chaque cuvée, minutieusement élaborée, est un hommage aux cépages de la région et à notre engagement pour une viticulture durable.
Nos vins sont le fruit de méthodes de culture respectueuses de l’environnement et de vinifications soignées, issues de notre certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Avec des cépages emblématiques comme le Gamay pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs, chaque bouteille raconte l’histoire de notre domaine viticole, marquée par l’héritage familial et l’amour du terroir.
Vins Rouges du Domaine de Sandar : L'éclat du Gamay
Le Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, est au cœur de nos vins rouges. Cultivé sur les sols argilo-calcaires typiques des Pierres Dorées, le Gamay s’épanouit pleinement et donne des vins rouges élégants, généreux et fruités. Nos vins rouges du Domaine de Sandar se caractérisent par des arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et la framboise, associés à une touche florale et à une belle structure en bouche.
Parmi notre gamme, nous proposons des cuvées de Beaujolais Villages, parfaites pour les amateurs de vins fins et équilibrés. Que vous dégustiez notre Beaujolais classique ou des cuvées spéciales, chacun de nos vins rouges est le reflet de notre travail de précision et de notre volonté d’offrir des vins de caractère, révélant toute la subtilité du Gamay.
Vins Blancs du Domaine de Sandar : La fraîcheur du Chardonnay
Le Domaine de Sandar est fier de produire des vins blancs de Beaujolais, une rareté dans la région. Premier domaine à avoir planté du Chardonnay dans le Beaujolais, nous avons participé à la création de l’appellation Beaujolais Blanc dans les années 1948-1950. Nos vins blancs, issus de ce cépage noble, offrent une palette aromatique riche, marquée par des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec une fraîcheur et une finesse remarquables.
Nos vins blancs se distinguent par leur équilibre parfait entre rondeur et vivacité, faisant de chaque dégustation un moment unique. Ce sont des vins parfaits pour accompagner les mets délicats, avec leur subtilité et leur fraîcheur qui sauront séduire les amateurs de grands blancs.
Cuvées spéciales et millésimes d’exception
Au Domaine de Sandar, nous proposons également des cuvées spéciales pour les amateurs de vins uniques. Sélectionnées parmi les meilleurs millésimes, ces cuvées d’exception sont produites en quantité limitée et reflètent le caractère unique de chaque récolte. Pour ceux qui cherchent à explorer encore davantage le terroir du Beaujolais, ces vins sont une invitation à découvrir l’âme de notre vignoble.
Nous mettons un soin particulier dans l’élevage et la vinification de ces cuvées spéciales, afin qu’elles révèlent toute la richesse des sols et l’influence du climat sur le raisin. Chaque bouteille est le fruit d’une attention minutieuse et d’une passion pour le vin, offrant aux amateurs une expérience de dégustation hors du commun.
Visitez notre Domaine et découvrez nos Vins
Le Domaine de Sandar vous invite à venir découvrir et déguster nos vins directement sur notre exploitation viticole à Châtillon. Lors de votre visite, vous pourrez explorer notre vignoble, découvrir les secrets de la vinification et bien sûr, profiter d’une dégustation conviviale de nos vins. Nous serons ravis de partager notre passion et notre savoir-faire avec vous, dans le cadre chaleureux de notre domaine viticole.
N’oubliez pas de consulter notre rubrique œnotourisme, qui vous propose de vivre une expérience immersive au cœur du Beaujolais. Que vous soyez amateur de vin ou curieux de découvrir le terroir des Pierres Dorées, le Domaine de Sandar vous promet une découverte enrichissante de l’œnotourisme dans le Beaujolais.
